Aujourd’hui, le sucre est, sans exagération, le produit alimentaire le plus controversé. Sous une forme ou une autre (glucose ou fructose), on le trouve dans presque tous les aliments, y compris les légumes. Il existe désormais une tendance claire à vilipender le sucre. Cependant, il y a une bonne raison à cela, car de grandes quantités de sucre sont en […]